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En esta propuesta intentaremos ir hacia la historia de nuestra relación con la comida como un bien patrimonial: desde las fotografías de antaño, las recetas de algún plato, los recuerdos de cómo eran los bares o restaurantes, incluso con experiencias de gastronomía más experimental. Se pretende recoger todas aquellas historias que luego se puedan almacenar para su distribución en imágenes y podcast; para ello nos armaremos de dispositivos tecnológicos y también nos armaremos de paciencia para investigar y escuchar las historias que nuestras vecinas nos puedan contar.
El objetivo del proyectoIniciativas que son desarrolladas en los laboratorios ciudadanos por equipos de trabajo interdisciplinares, con el apoyo de los mentores y mediadores.... es aportar al rescate de la memoria de nuestros barrios, también para mostrar que nuestro barrio es rico en torno al mestizaje de quienes lo conforman.
